Logo Les Pierres Fondues
  • Menus
    • LES BOISSONS
    • LE VIN
    • À PARTAGER POUR L'APÉRO
    • LES ENTRÉES
    • LES PLATS
    • LES FROMAGES ET DESSERTS
    • LES BOISSONS CHAUDES ET DIGESTIFS
  • Photos
    • Mon album
    • fournisseurs
  • Reviews
  • Map and Contact
Book a table
EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • nl NL
  • el EL
  • Menus
    • LES BOISSONS
    • LE VIN
    • À PARTAGER POUR L'APÉRO
    • LES ENTRÉES
    • LES PLATS
    • LES FROMAGES ET DESSERTS
    • LES BOISSONS CHAUDES ET DIGESTIFS
  • Photos
    • Mon album
    • fournisseurs
  • Reviews
  • Map and Contact
Book a table
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • NL
  • EL

LES BOISSONS

LES APERITIFS

Les Cocktails

Cocktail des Pierres Fondues (martini blanc, curaçao, citron vert, pétillant) (7,50€)
Mojito des PF (7,50€)
Caïpirinha (7,50€)

Kir Pétillant : Cassis, mûre, framboise, pêche (5,50€)
Kir Plat : Cassis, mûre, framboise, pêche (4,50€)
Martini Blanc (5€)

Bières Artisanales

Blonde - Chromatic Cream Ale 7,50€
IPA - High Hopes 7,50€
brune - Sépia Stout 7,50€

Whisky

Nikka (Double matured blended Whisky) 7,50€
Jura 12 ans (7,50€)
Jack Daniel's (6,50€)
Jameson (5€)

Rhum

La compagnie des Indes « Caraïbe » (8,50€)
Diplomatico (7€)
Kraken (6€)

LES BOISSONS SANS ALCOOL

Virgin Mojito (5€)
Limonade + sirop (4€)
Limonade nature (3,50) €
Sirop Monin (Fraise, grenadine, pêche, menthe, citron, violette, banane) (1,50€)
Jus de fruits : Pomme 6€, Ananas 6€, Fraise 7€
Perrier Tranche (2,50€)
Evian - Badoit - 50cl (3€)

LE VIN

Les Verres de Vin Blanc

Alsace AOP - Pinot Blanc 2020

Tempé Jessel

7,00€ 12,5 cl

Vouvray Pétillant

Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO

5,00€ 12,5 cl

Vouvray Demi-sec - Les Argiles Rouges 2022

Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO

5,00€ 12,5 cl

Vouvray Moelleux- Les Aubuis 2018

Domaine de la Rouletière - JM Gilet - Chenin - BIO

6,00€ 12,5 cl

Les Verres de Vin Rouge

Bergerac AOP 2016

Domaine Moulin Garreau - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

6,00€ 12,5 cl

Magnum Bourgueil AOP 2018 « Les vingt Lieux Dits »

Domaine du Bel Air - Pierre et Rodolphe Gauthier (100% Cabernet Franc)

8,00€ 12,5 cl

Les Fiefs de Lagrange 2017

Bordeaux - saint Julien (Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot)

10,00€ 12,5 cl

Verre de Vin Rosé

Bordeaux rosé - Little Donkey 2021

châteaux Marzin - Cabernet Sauvignon, Merlot, cabernet franc, Malbec - BIO

5,00€ 12,5 cl

La Carte des Vins

CLIQUEZ ICI pour accéder à notre carte des vins

À PARTAGER POUR L'APÉRO

Assortiment de charcuterie Basque de la maison Pierre Oteiza

Jambon Basque, Saucisse sèche, Saucisson, Chorizo, Terrine de cochon basque au piment d’Espelette

13,00€

Assiette de jambon Basque de la maison Pierre Oteiza

affinage 12 mois minimum

10,00€

assiette de tapas chaude

Croquettes de jambon ibérique, croustillant de poulet, bouchée panée Mac & Cheese, oignons rings, accompagné d’une sauce maison

Allergens list
Allergens list

assiette de tapas chaude

gluten
gluten
9,00€

Assiette de Fromages

Au choix: Chèvre, Brebis, Comté, Morbier, Tomme aux fleurs. Accompagnée d‘une confiture de fraise ou cerise noire.

9,50€

LES ENTRÉES

Entrée du Moment

Crémeux de potimaron & butternut, chips de chorizo

9,00€

Saint Marcellin rôti, persillade et chips de jambon Basque

Fromage de vache fondu à cœur

9,00€

Cassolette de boudin noir Basque

Servi avec son écrasé de pomme de terre gratiné

9,00€

LES PLATS

LES PIERRADES

Réalisez votre cuisson sur une pierre chaude !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures: Frites maison/Salade verte

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Poivre, BBQ, Roquefort, Ketchup, Mayonnaise Tandoori

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande Premium 8€, 100g de Canard 7€, 100g de viande marinée 6€, Frites maison 3€, salade verte 2€, Fondue de poireaux 3€

Bonus Mini Raclette !!

Tomme aux fleurs ou morbier au lait cru AOP

8,00€ 100g

Porc Kintoa Premium, du Pays Basque

Le célèbre porc basque race Kintoa de chez Pierre Oteiza

24,00€ 150g
32,00€ 250g

Cochon Roi Rose de Touraine

cuisson basse température au BBQ pendant 6h et caramélisé au Miel, Soja, Sésame

22,00€ 150g
28,00€ 250g

Pierre du Moment

Poulet Fureur du Dragon ! Aigre doux, légèrement pimenté

21,00€ 150g
27,00€ 250g

Les Bœufs marinés

Bœuf Chimichurri Pampeano
Ou
Bœuf échalotes & poivres de Penja
Ou
Bœuf oignons & Tandoori Massala

21,00€ 150g
27,00€ 250g

Les Poulets marinés

Poulet Terre de Feu (Miel, Piment fumé Mapuche)
Ou
Poulet Raz El Hanout (épices du Maroc)
Ou
Poulet Coco & Curry de Madras
Ou
Poulet Gingembre & Citron vert

21,00€ 150g
27,00€ 250g

Les Canards marinés

Canard Thaï au Curry vert (sésame, gingembre)
Ou
Canard soja & Miel de Touraine et thym

23,00€ 150g
30,00€ 250g

Pierre Gourmande

assortiment de viandes natures : Bœuf, Poulet, Canard

18,50€ 150g
24,50€ 250g

LES FONDUES

(à partir de 2 personnes minimum, prix par personne)

Faites cuire votre viande dans un poêlon !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures: Frites maison/Salade verte

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Poivre, BBQ, Roquefort, Ketchup, Mayonnaise Tandoori

*** Si vous souhaitez un supplément : 100g de viande 6€, assiette de Frites 3€, salade verte 2€, fondue de poireaux 3€

Fondue de Bœuf

Bourguignonne (poêlon huile)
Ou
Bacchus (poêlon de vin rouge, épices)

21,00€ 150g
27,00€ 250g

Fondue de Poulet

Vigneronne (huile, herbes, poêlon de vin blanc aromatisé)
Ou
D'Ailleurs (panés, sauce soja,ail, sucre, poêlon d'huile)
Ou
Exotique (sésame, poêlon lait de coco, gingembre, citron vert)

21,00€ 150g
27,00€ 250g

LES TARTARES DE BŒUF

Bœuf haché et préparé à la minute pour un maximum de saveurs !

Toutes nos viandes sont 100% d'origine Française

Garnitures: Frites maison/Salade verte

Sauces maison (1 offerte , 0,50 € en supplément) : Poivre, BBQ, Roquefort, Ketchup, Mayonnaise Tandoori

*** Si vous souhaitez un supplément: 100g de viande 6€, frites 3€, salade verte 2€, Fondue de poireaux 3€

Tartare de Bœuf

Classique
Ou
Chimichurri (mélange d‘herbes, légèrement piment)
Ou
Thaï (Sésame, soja, coriandre , basilic, curry vert)
Ou
Fraîcheur (coriandre, estragon, basilic, menthe)

21,00€ 150g
27,00€ 250g

MENU ENFANT

Menu enfant

Pierrade au choix (80g. de viande) (hors Premium)
OU
Nuggets de poulet (80g.)
+
Frites maison et 1 Sauce maison au choix
+
1 boule de glace au choix

11,00€

LES FROMAGES ET DESSERTS

Les Fromages

Fromages

Chèvre de Touraine 9,50€
Brebis Basque 9,50€
Comté du Jura 9,50€
Tomme aux fleurs, Alsace 9,50€
Morbier, Franche-Comté 9,50€
(accompagné d'une confiture de fraise ou cerise noire)

9,50€

Les Desserts

Dessert du moment

Poire pochée, mascarpone foutée à la vanille de Madagascar

9,00€

La Profiterole des PF

Pâte à choux garnie de glace vanille à l’ancienne, Chantilly & nappage sauce chocolat chaud

Allergens list
Allergens list

La Profiterole des PF

gluten milk eggs
gluten milk eggs
10,00€

Brownie Fondant

la subtile fusion d'un brownie et d'un fondant au chocolat Valrhona, noix et amandes, servi avec sa glace vanille

Allergens list
Allergens list

Brownie Fondant

gluten eggs nuts
gluten eggs nuts
9,00€

Tartelette aux pommes

au poivre de Timur, mousse et glace à la figue

9,00€

Tarte au Citron

Revisitée par le Chef : fond de tarte au Spéculoos, crémeux de citron jaune, mousse légère citron vert, servi avec glace framboise

Allergens list
Allergens list

Tarte au Citron

gluten eggs
gluten eggs
9,00€

Irish Coffee

Café, Whisky, chantilly

8,50€

Café/Thé gourmand

Accompagné de quatre mini desserts du moment

Allergens list
Allergens list

Café/Thé gourmand

gluten milk eggs
gluten milk eggs
9,00€

Café/Thé Brownie

5,00€

Les Glaces

Nouveau !! After Eight

Baileys, Get 27, chantilly, copeaux de chocolat

9,00€

Dame Blanche

Glace vanille, nappage chocolat fondu, chantilly

7,50€

Colonel

Sorbet citron vert & Vodka

9,00€

Glaces & Sorbets

Glace artisanale et locale du palais de la glace et du sorbet

(1 boule 3€, 2 boules 5€, 3 boules 7€. Chantilly 0,50€, sauce chocolat 0,50€):

Vanille, Fraise, Framboise, citron vert, Mangue-Passion, Noix de Coco, Pistache, Framboise-poivron, Caramel beurre salé, Verveine citron vert, Miel-Nougatine.

LES BOISSONS CHAUDES ET DIGESTIFS

Les Boissons Chaudes

Café Brownie/Déca Brownie/Thé Brownie

Accompagné d’un mini brownie

5,00€

Café Nespresso

2,50€

Café Nespresso Décaféiné

2,50€

Thés/Infusions

3,00€

LES DIGESTIFS

Pays Basque

PATXARAN "ALAIKI" (Prunelles sauvages) 6€
MANZANA VERDE "ALAIKI"(pomme verte) 6€
Izarra jaune (plantes, miel) 6€
Izarra vert (plantes et menthe poivré) 6€
Poire William Brana (eau de vie) 9€

Bas Armagnac - Châteaux Laubade 6 ans (8€)
COGNAC -ABK6- VS PREMIUM (7€)
Chartreuse jaune (7€)
Prunelle Artisanale (7€)
Menthe pastille (6€)
Limoncello (6€)
Get27 (6€)
Get 31 (6€)

LES BOISSONS LE VIN À PARTAGER POUR L'APÉRO LES ENTRÉES LES PLATS LES FROMAGES ET DESSERTS LES BOISSONS CHAUDES ET DIGESTIFS
Fait maison Fait maison

© 2023 Les Pierres Fondues — Restaurant website created by Zenchef

Disclaimer TERMS OF USE Privacy policy Cookies policy

Logo Les Pierres Fondues

You want to contact us ?
Fill in the form below!

Thank you! We have received your message. We will get back to you as soon as possible.
For any reservation request, click directly on the Book button.